Oppdatering #1: Se http://alwayshalal.wordpress.com/e-stoffer/ for oppdatert liste.
Jeg har leget en oversikt over de tilsetningsstoffer som kan være forbudt i henhold til muslimske regler. Listen er hentet fra Matportalen. For mer informasjon og oppdatering av listen følg med på Matportalens nettsider.
For å vite om disse E-stoffene er forbudt for deg som muslim, må du se i innholdet på pakken, hvis et av disse E-stoffene nedenfor er på pakken, må du kontakte produsenten av produktet og spørre hva slags E-stoff det er. Så enkelt er det!
For oversikt over hva dette er se E-nummer.no og E-nummer liste fra matoppskrift.no.
Under visers en liste over tilsetningsstoffer som KAN være produsert av svin eller annen råvare uakseptabel for jøder og/eller muslimer. Stoffene trenger ikke å være det. For mer detaljert informasjon om de enkelte matvarer, ta kontakt med produsenten. Stoffene på listen som er, eller kan være forbudt, er felles for begge religioner med unntak av karminer (E120) som er produsert av insekter.
| Godkjente tilsetningsstoffer som er, eller kan være forbudt i henhold til muslimske og jødiske regler | |
| E120 | Karminer (fremstilles fra insekt) |
| E304 | Askorbylstearat |
| E422* | Glyserol |
| E431 | Polyoksyetylen(20)stearat |
| E432* | Polyoksyetylen(20)sorbitanmonolaurat |
| E433* | Polyoksyetylen(20)sorbitanmonooleat |
| E434* | Polyoksyetylen(20)sorbitanmonopalmitat |
| E435* | Polyoksyetylen(20)sorbitanmonostearat |
| E436* | Polyoksyetylen(20)sorbitantristearat |
| E445 | Glyserolestere av trekolofonium |
| E470a | Natrium-, kalium- og kalsiumsalter av fettsyrer |
| E470b* | Magnesiumsalter av fettsyrer |
| E471* | Mono- og diglyserider av fettsyrer |
| E472a* | Eddiksyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer |
| E472b | Melkesyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer |
| E472c* | Sitronsyreestere av mono- og diglsyerider av fettsyrer |
| E472d | Vinsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer |
| E472e* | Mono- og diacetylvinsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer |
| E472f | Blandete eddik- og vinsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer |
| E473* | Sykroseestere av fettsyrer |
| E474 | Sukroseestere i blanding med mono- og diglyserider av fettsyrer |
| E475* | Polyglyserolestere av fettsyrer |
| E476 | Polyglyserolpolrisinoleat |
| E477 | Propylenglykolestere av fettsyrer |
| E479b | Termisk oksidert soyaolje omsatt med mono- og diglyserider av fettsyrer |
| E481 | Natriumstearoyllaktylat |
| E482 | Kalisumstearoyllaktylat |
| E483 | Stearyltartrat |
| E491* | Sorbitanmonostearat |
| E492* | Sorbitantristearat |
| E493* | Sorbitanmonolaurat |
| E494* | Sorbitanmonooleat |
| E570 | Fettsyrer |
| E626 | Guanylsyre |
| D627 | Dinatriumguanylat |
| E628 | Dikaliumguanylat |
| E629 | Kalsiumguanylat |
| E630 | Inosinsyre |
| E631 | Dinatriuminosinat |
| E632 | Dikaliuminosinat |
| E633 | Kalsiuminosinat |
| E634 | Kalsium-5’-ribonukleotider |
| E635 | Dinatrium-5’ribonukleotider |
De tilsetningsstoffer som er merket med * er også godkjente bærestoffer. Siden bærestoffer ikke må merkes er det ikke mulig å se av merkingen om tilsetningsstoffet finnes i et næringsmiddel.
Kilde: E-nummerbogen, Orla Zinck og Torben Hallas-Møller, Aschehoug dansk forlag A/S
Publikumshenvendelser:
Mattilsynet telefon 06040
Pressehenvendelser:
Rådgiver Ingvild Tømmerberg, Mattilsynet hovedkontor, telefon 23 21 67 64 / 97 02 46 20