E-stoffer som KAN være forbudt for muslimer

Oppdatering #1: Se http://alwayshalal.wordpress.com/e-stoffer/ for oppdatert liste.

Jeg har leget en oversikt over de tilsetningsstoffer som kan være forbudt i henhold til muslimske regler. Listen er hentet fra Matportalen. For mer informasjon og oppdatering av listen følg med på Matportalens nettsider.

For å vite om disse E-stoffene er forbudt for deg som muslim, må du se i innholdet på pakken, hvis et av disse E-stoffene nedenfor er på pakken, må du kontakte produsenten av produktet og spørre hva slags E-stoff det er. Så enkelt er det!

For oversikt over hva dette er se E-nummer.no og E-nummer liste fra matoppskrift.no.

Under visers en liste over tilsetningsstoffer som KAN være produsert av svin eller annen råvare uakseptabel for jøder og/eller muslimer. Stoffene trenger ikke å være det. For mer detaljert informasjon om de enkelte matvarer, ta kontakt med produsenten. Stoffene på listen som er, eller kan være forbudt, er felles for begge religioner med unntak av karminer (E120) som er produsert av insekter.

Godkjente tilsetningsstoffer som er, eller kan være forbudt i henhold til muslimske og jødiske regler
E120 Karminer (fremstilles fra insekt)
E304 Askorbylstearat
E422* Glyserol
E431 Polyoksyetylen(20)stearat
E432* Polyoksyetylen(20)sorbitanmonolaurat
E433* Polyoksyetylen(20)sorbitanmonooleat
E434* Polyoksyetylen(20)sorbitanmonopalmitat
E435* Polyoksyetylen(20)sorbitanmonostearat
E436* Polyoksyetylen(20)sorbitantristearat
E445 Glyserolestere av trekolofonium
E470a Natrium-, kalium- og kalsiumsalter av fettsyrer
E470b* Magnesiumsalter av fettsyrer
E471* Mono- og diglyserider av fettsyrer
E472a* Eddiksyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer
E472b Melkesyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer
E472c* Sitronsyreestere av mono- og diglsyerider av fettsyrer
E472d Vinsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer
E472e* Mono- og diacetylvinsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer
E472f Blandete eddik- og vinsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer
E473* Sykroseestere av fettsyrer
E474 Sukroseestere i blanding med mono- og diglyserider av fettsyrer
E475* Polyglyserolestere av fettsyrer
E476 Polyglyserolpolrisinoleat
E477 Propylenglykolestere av fettsyrer
E479b Termisk oksidert soyaolje omsatt med mono- og diglyserider av fettsyrer
E481 Natriumstearoyllaktylat
E482 Kalisumstearoyllaktylat
E483 Stearyltartrat
E491* Sorbitanmonostearat
E492* Sorbitantristearat
E493* Sorbitanmonolaurat
E494* Sorbitanmonooleat
E570 Fettsyrer
E626 Guanylsyre
D627 Dinatriumguanylat
E628 Dikaliumguanylat
E629 Kalsiumguanylat
E630 Inosinsyre
E631 Dinatriuminosinat
E632 Dikaliuminosinat
E633 Kalsiuminosinat
E634 Kalsium-5’-ribonukleotider
E635 Dinatrium-5’ribonukleotider

De tilsetningsstoffer som er merket med * er også godkjente bærestoffer. Siden bærestoffer ikke må merkes er det ikke mulig å se av merkingen om tilsetningsstoffet finnes i et næringsmiddel.

Kilde: E-nummerbogen, Orla Zinck og Torben Hallas-Møller, Aschehoug dansk forlag A/S

Publikumshenvendelser:

Mattilsynet telefon 06040

Pressehenvendelser:

Rådgiver Ingvild Tømmerberg, Mattilsynet hovedkontor, telefon 23 21 67 64 / 97 02 46 20